Главная > Новости > Исследование ИКЕАРоссия «Еда и жизнь вокруг нее»

Исследование ИКЕАРоссия «Еда и жизнь вокруг нее»

Исследование ИКЕА Россия «Еда и жизнь вокруг нее» проводилось среди 1500 человек в возрасте от 25 до 40 лет, из которых 60% женщины и 40% мужчины. Более половины респондентов имеют детей в возрасте до 12 лет.

 

Методология исследования

 

Исследование ИКЕА Россия «Еда и жизнь вокруг нее» проводилось среди 1500 человек в возрасте от 25 до 40 лет, из которых 60% женщины и 40% мужчины. Более половины респондентов имеют детей в возрасте до 12 лет.

 

Результаты исследования

 

  • Результаты исследования показали, что 24% опрошенных любят кухню больше, чем другие комнаты в доме. Так, для жителей Санкт-Петербурга (32%) кухня почти в два раза важнее, чем для жителей Екатеринбурга (14%). В Москве предпочтение кухне отдают 29%, в Самаре – 22%, в Краснодаре –19%, а Новосибирске – 16%.

  • Средняяплощадькухнироссиян составляет9,3 кв.м.Лишь у14% людей она превышает 13кв. м.Самые большие кухни у жителей Краснодара– в среднем 10,9 кв. м. Самые маленькие –в домах Самары: в среднем 8,4 кв.м.

  • Как правило, ремонт на кухнях россияне проводят раз в 5 лет, но на маленьких кухнях (5-6 кв.м и меньше) ремонт делается еще реже – раз в 5-7 лет. Только 39% опрошенных полностью обновляли кухню менее 3 лет назад.

  • Часто проблемы и неудобства на кухне вызывает хранение продуктов:51% считает шкафы захламленными, а в маленьких кухнях этот процент еще больше (до 64% в кухнях 5-6м2). 19% позаботились о внешнем виде кухни, но внутри шкафов, признаются респонденты, –беспорядок.


  • 62%опрошенных готовят с детьми, при этом 46% из них делают это по инициативе детей, а не по собственной. Дети более заинтересованы в готовке вместе с родителями, для многих взрослых - это трудность и лишние хлопоты. Чаще всего с детьми готовят жители Екатеринбурга (67%). На втором месте родители из Самары (64%). Далее Санкт-Петербург и Москва (62% и 61% соответственно). Меньше всего расположены готовить с детьми в Краснодаре – 59%.

 

  • Более 70% женщин считает, что мужчинам не место на кухне. Однако исследование показало, что почти каждый второй мужчина (59%) демонстрирует свои кулинарные способности в семье. Причем, каждый пятый (81%) мужчина признался, что готовит, когда у него есть настроение, но только20% ответили, что по-настоящему любят это занятие.

  • Исследование позволило ответить на вопрос: кто же чаще моет посуду? Теперь мы знаем: 68% мужчин и 85% женщин.

  • 13%опрошенных считают, что внешний вид еды так же важен, как и ее вкус.Москвичизанимаютсясервировкойстолав2,5 разабольше(16%), чемжителиЕкатеринбурга(6%). ВМоскве, Санкт-ПетербургеиНовосибирскечащевсегоукрашаютблюдасамостоятельно(45%, 34% и37%), авСамаре, КраснодареиЕкатеринбургеиспользуютдляэтогокрасивуюпосудуистоловыеприборы (37%, 35% и34%).

  • Интересно, что чаще остальных фотографируют еду жители Санкт-Петербурга (32%), второе место занимают москвичи (27%). А на третьем месте жители Екатеринбурга (18%).

  • В среднем россияне принимают гостей 3 раза в месяц и каждый третий человек (33%) приходит в гости спонтанно. В таких случаях хозяева чаще всего принимают гостей именно на кухне.



  • Жители Новосибирска самые гостеприимные – 4% процента респондентов ответили, что встречают гостей почти каждый день, тогда как по России этот показатель в 2 раза меньше (2%). Жители Санкт-Петербурга менее склонны к спонтанным визитам (27%) и предпочитают, когда им сообщают об этом заранее (73%).



  • Если визит гостей запланирован заранее, то многие россияне предпочитают готовить к приятным «посиделкам» не кухню, а гостиную. Это характерно для жителей Новосибирска (70%), Самары (66%) и Екатеринбурга (61%).

 

  • 3% опрошенных никогда не готовят новые блюда. Больше остальных эксперименты на кухне любят жители столицы – 15%респондентов. Меньше всего готовы привносить что-то новое в привычные блюда жители Новосибирска – 4%.

 

  • Сейчас в России набирает популярность новый тренд: люди стали выращивать прямо у себя дома не только декоративные растения, но и овощи, фрукты, зелень. Уже 7% опрошенных выращивают растения на кухне или в гостиной (10%), используя самодельные приспособления. Наибольшей популярностью этот тренд пользуется в Самаре (10%) и в Москве (9%).

 

 

comments powered by Disqus