Главная > Рубрики > Культ жизни > Голод не тетка

Голод не тетка

В последние годы люди стали больше уделять времени своему здоровью. Сегодня мы поговорим об одном из древнейших способов приема пищи или скорей даже отказе от нее – сыроедении

 

Сыроедение – это система питания,близкая к вегетарианству, в которой полностью или почти полностью исключается употребление пищи, подвергшейся тепловой обработке. Итак, в основной рацион сыроеда входит сушеная пища, при этом она должна быть без
соли, всевозможных специй и приправ. Любителям маринованных огурчиков и квашеной капусты, следует отказаться от употребления этих солений, но это при соблюдении строгого сыроедения.

На самом деле не все обстоит столь печально, как кажется на первый взгляд: вы сможете есть любые фрукты, овощи и другие продукту растительного происхождения в неограниченном количестве. В первую очередь, многие задумываются о сыроедении, когда подыскивают себе подходящую диету, что можно сказать является достаточно эффективным способом для похудения. Но более увлеченные ценители такой системы питания, отказываются от привычной для обычного человека еды, с целью сохранения и улучшения здоровья. Другие хотят укрепить физическую форму, или более того, желают вылечиться от различных хронических, а иногда и вовсе неизлечимых болезней. В последнее время, ряды поклонников сырой пищи пополняются, чуть ли не каждый день. Такие люди организуют свои поселения, ведут если не сказать отшельнический, то довольно аскетичный образ жизни.


Сами выращивают себе еду, живут вдалеке от крупных городов, имеют свою философию, а иногда даже веру. Но, совсем не обязательно отказываться от цивилизации, и уезжать в деревню, чтобы быть сыроедом, благо свежие овощи и фрукты мы можем приобрести практически круглогодично в ближайшем магазине. Существует несколько разновидностей в этой системы питания. Например, различают веганское сыроедение и фруктарианство. Как можно догадаться по названию последнего вида, он подразумевает питание исключительно плодами и семенами. В рацион входят: свежие фрукты, ягоды, орехи и семечки. Что касается первого способа, то он считается наиболее близким к традиционному сыроедению. На самом деле разновидностей рациона и подхода в целом, существует довольно много, и отличаются они в основном по индивидуальным предпочтениям каждого последователя. Объединяет их только отказ от термически обработанной пищи, то есть употребление натуральной сырой еды. Говоря о разновидностях рациона, было бы правильно указать на некоторые различия в смежных с сыроедением системах питания, таких как веганство и вегетарианство. Многие считают, что это одно и тоже, но на самом деле, между этими направлениями существуют весьма принципиальные отличия. Вегетарианец, например, не может себе позволить полакомиться даже диетическим мясом или каким бы то ни было видом рыбки. Хотя молоко и яйца они вполне допускают в свой рацион. Веганы же вообще не едят ничего, что имело бы отношение к животным, питаются они исключительно растительной пищей.



Ну а сыроеды по своей сути являются веганами, однако ко всему прочему, они отвергают любую термическую обработку еды. В народе существует распространенная «страшилка» о том, что сыроедение может привести к истощению организма. Кстати говоря, именно
традиционная медицина придерживается такого мнения. Ей в помощь подключаются фармацевтика и пищевая индустрия, которые все в один голос утверждают: организм не получает достаточного количества нужных веществ и микроэлементов, что в конце концов ведет к его истощению и новым болезням. Сторонники сырой еды стоят на своем, и не ждут от медиков и их приспешников одобрения, в свою очередь, обвиняя
их блюдоманами и психологически зависимыми от вареной и жареной пищи. Потому как считают, что последние неплохо зарабатывают на нездоровье людей. Ярой поклонницей сыроедения среди голливудских звезд можно по праву считать Деми Мур. В свой 51 год кинозвезда непременно остается в прекрасной форме, чем вызывает у окружающих только восхищение. Мел Гибсон, Стинг, Ума Турман, Мадонна, Дженнифер Лопес – список поклонников сырой еды можно продолжать еще долго. Пришли они к этому по разным причинам и в разном возрасте, но со временем стали убежденными сторонниками сыроедного образа жизни. Диетологи всегда настойчиво говорят о необходимости проконсультироваться с врачами, прежде чем выбрать для себя такой способ питания. Но в любом случае, подходит вам это или нет, решать вам.


Сильвестр Грэм
Пресвитерианский священник
Еще в начале 19 века пресвитерианский священник Сильвестр Грэм был первый, кто заговорил о сыроедении как таковом. Грэм считал, что только такое питание естественно для человека, а иное – провоцирует болезни и взращивает в человеке чревоугодие, лень и жадность. Считается, что Американское вегетарианское общество основал именно он. В двадцатые годы прошлого века активно стали изучать сыроедение, с точки зрения диетологии, медицины и фармацевтики. Однако новый виток интереса к этой системе питания начался только в 60-70 года в связи с идеологией хиппи. «Дети природы» ввели в моду не только фенечки и легкие наркотики, но и фрукты с овощами. Все вышесказанное относится ко многим странам мира, в том числе и к России. Стоит только вспомнить, что по православному календарю более двухсот дней в году считаются постными, соответственно, в эти дни потреблялось больше растительных продуктов. А после активной пропаганды Льва Толстого вегетарианских идей, такой способ питания укоренился и в нашей стране.

 

 

comments powered by Disqus