Главная > Рубрики > Культ жизни > На зубок

На зубок

Появившись в Испании, тапасы вскоре покорили весь мир. Предлагаем вам совершить путешествие в большой мир маленьких закусок

По одной из версий, тапас появился благодаря указу, по которому в трапезных и тавернах нельзя было подавать алкогольные напитки без закусок

В Италии небольшие закуски принято называть «антипасти». Обычно их подают в прозрачной стеклянной посуде. А самыми популярными начинками считаются пармская ветчина, моцарелла, жареные овощи и телятина.

Приготовление тапасов – целое искусство. В Испании существуют даже специальные конкурсы, где оценивается умение их готовить, разнообразие начинки и способ подачи. Главное место проведения – город Вальядолине.

 

1.

Любимый вкус

 

Русская кухня богата закусками, их разновидностей столько, что ими можно наесться еще до подачи основных блюд. Одной из самых любимых считается пряный куриный паштет с гренками. Вкусный вариант этого блюда можно попробовать в ресторане «Пушкино».

 

Ресторан «Пушкино»,

ул. Пушкинская, 48/41, тел. 86 3 221 77 79

 

2.

Невозможно устоять

 

В Ростове представлен целый ряд заведений, которые специализируются на закусках, но, пожалуй, одним из самых гостеприимных считается «Багет & Паштет». В меню этого ресторана вы найдете «Сэндвич с ростбифом и картофелем по-деревенски» Нежнейшее мясо и свежайший багет, приготовленный в собственной пекарне, создают восхитительный гастрономический тандем. А удачное дополнение в виде запеченного картофеля, чесночка-конфи, вяленых томатов черри, маринованных огурчиков и соуса кетчунез оставляют приятное послевкусие.

 

«Багет & Паштет», ул. Социалистическая, 166/38,

тел. 863 263 60 10

 

3.

Классика жанра

 

Тапас – не просто закуски, это важная часть гастрономической культуры Испании. Тапас-бар в понимании испанцев является не просто местом, где можно выпить и перекусить, это не что иное, как квинтэссенция трех заповедей: вкусно поесть, хорошо выпить и душевно пообщаться. И таким местом в Ростове является тапас-бар Mozart Wine House. Здесь представлены невероятно вкусные сочетания ингредиентов, кухня в стиле fusion, свежайшая продукция, широчайший ассортимент аппетитных блюд и закусок. В баре царит дружеская атмосфера, а гостям уделяется особое внимание. Отправляясь в тапас-бар Mozart Wine House, непременно попробуйте запеченный в духовке тапас с аппетитной колбаской чоризо и перепелиным яйцом.

 

Тапас-бар и винный бутик Mozart Wine House,

ул. Большая Садовая, 130/33, тел. 863 263 13 90

 

4.

Итальянский акцент

 

Если вы отправитесь в гастрономическое путешествие, загляните в La Caffetteria, здесь подают невероятно вкусную закуску Ciabatta napoli. Вкус ароматного хлеба в сочетании с сыром моцарелла, спелыми томатами и классическим соусом песто перенесет вас в солнечную Италию.

 

La Caffetteria, ул. Б.Садовая, 75/17,

тел. 863 218 99 22

comments powered by Disqus