Главная > Рубрики > Культ жизни > Съедобное несъедобное

Съедобное несъедобное

Наверняка каждый из вас хотя бы один раз слышал про чудодейственные ягоды Годжи. Это не удивительно, учитывая их бешеную популярность, волна которой докатилась и до Ростова

Чаще всего можно услышать, что ягоды Годжи способствуют быстрому и без­болезненному снижению веса, рекла­модатели обычно делают упор именно на это свойство. Но это не совсем так. Ягоды обладают огромным множеством других полезных характеристик, что собственно и прославило их во всем ми­ре. В одном маленьком плоде сочетается одновременно цинк, кальций, железо, йод, селен, а также такой уникальный элемент, как германий, который приме­няют в лечении раковых заболеваний. В случае систематического употребле­ния в рацион ягод Годжи кардиналь­но снижается вероятность возникно­вения болезни Альцгеймера, проблем сердечно-сосудистой системы, раковых образований, склероза, атеросклероза и многих-многих других заболеваний. Можно предположить, что секретом восточного долголетия является именно это растение. Истории известен случай, когда в Китае человек, звали его Цин Ли Юн, ежедневно употреблявший в еду те самые красные ягодки, прожил более 250 лет. На протяжении сотен лет это растение считается ключом к здоровью и долголетию, средством омоложения тела и очищения души. Еще в древние времена тибетские монахи использова­ли чудодейственные свойства растения Годжи в лечении различных заболева­ний.

В России же под этим тибетским названием скрывается не что иное как «дереза обыкновенная». Оказывается, та же самая ягода, которую нам везут из Китая, может прекрасно расти на на­шей территории. Наша дереза издавна считается сорным растением, от кото­рого очень сложно избавиться, если оно попало в ваш сад. Возможно, вы и сами видели кустарники дерезы, растущие вдоль дорог, в заброшенных садах, лесо­полосах и т. д. Так вот, существует вер­сия, что это и есть те самые знаменитые ягоды. Осенью на них вырастают не­большие красные плоды; правда, у нас их едят редко, а само растение назы­вают «волчьей ягодой», подразумевая, что оно ядовито. На самом деле дереза обыкновенная не способна вас отра­вить, ее ягоды съедобны. Просто очень важно не перепутать ее с кустарником волчеягодника, похожим на дерезу по внешнему виду.

Вот они-то действи­тельно дают отравленный урожай и вправду называются «волчьей ягодой». Когда здоровый образ жизни стал мейнстримом, все большее число из­вестных личностей начали искать при­родные способы продления молодости и улучшения самочувствия. Как раз ки­тайские ягоды Годжи являются универ­сальным средством для удовлетворения этих потребностей. К таким «искате­лям» можно отнести известных звезд мирового уровня как, Кайли Миноуг, которой они помогли справиться с ра­ком, Мадонна, например, с их помощью поддерживает прекрасные внешние данные и ведет активный образ жизни. Кроме того, достоверно известно, что среди активных «пользователей» Годжи актриса Элизабет Херли, лидер груп­пы Rolling Stones Мик Джаггер, все­мирно известный исполнитель Стинг и большое количество других извест­ных деятелей искусства, политиков и спортсменов. Еще один модный тренд сезона – это чай, с добавлением «крас­ных ягодок». Чтобы употребление такого напитка принесло организму только пользу, стоит выбрать для се­бя наиболее подходящий рецепт чая. В целом каждый рецепт можно слег­ка изменять и совершенствовать по собственному вкусу, просто добавляя разные ингредиенты. Отличными до­полнениями к нему станут также та­кие травы, как мята разных сортов и мелисса.

Главное правило – не пере­барщивать с сахаром. Лучшей заменой послужит натуральный пчелиный мед. Чтобы мед не терял свои свойства при заваривании, его следует добавлять в чашку с уже слегка остывшим напит­ком. Если есть привычка с чаем упо­треблять что-нибудь сладкое и вкус­ное, то привычные конфеты и печенье стоит заменить сухофруктами. Правда, с их количеством также следует быть осторожным, ведь эти сладости очень калорийные. Ягод разных много, а здо­ровье у нас одно, поэтому если решили поэкспериментировать с неизвестны­ми вам «чудо-травами» или плодами, следует быть осторожными. Лучше предварительно проконсультировать­ся со специалистами и пользоваться всегда только проверенными источни­ками. Крепкого вам здоровья.

 

Ягоды Годжи - растение рода Дереза, плоды которого широко используются в восточной медицине. Произрастает в Китае, Гималаях и горных районах Тибета. Годжи богаты важнейшими микроэлементами, благодаря чему имеют ярко выраженные целебные свойства: подавляют чувство голода, уничтожают жировые клетки, активируют эндокринную систему, укрепляют иммунитет, выводят жидкость из организма, тонизируют нервную систему, оказывают омолаживающий эффект

 

Рецепты чая с ягодами Годжи

Зеленый чай с Годжи и имбирем. Чтобы приготовить такой вкусный и ароматный напиток, потребуется 15 граммов ягод, пол чайной ложки зеленого чая и измельченный корень имбиря на кончике ножа.

Травяной чай «Восемь сокровищ». Для приготовления «Восьми сокровищ» необходимо взять 10 граммов ягод, щепотку сухого боярышника, несколько ягод изюма, пол чайной ложки меда, 1 финик. Все ингредиенты потребуется тщательно измельчить.

Черный чай с Годжи, лимоном, медом и грецким орехом. Все перечисленные ингредиенты (кроме Годжи) следует взять в произвольном количестве. Ягод потребуется 10 граммов.

Чай с Годжи, финиками и цветами ромашки. Чтобы приготовить этот напиток, понадобится выбрать любой чай (черный, зеленый, белый, красный), добавить к нему 1 чайную ложку измельченных вяленых фиников, 1 чайную ложку сухих цветов ромашки и 10 граммов ягод.

comments powered by Disqus