Главная > Рубрики > Культ жизни > Сказочная ягода

Сказочная ягода

Однажды тыква помогла Золушке приехать на бал. В нашем обзоре тыква тоже волшебная – она способна удивить своим вкусом и сразить разнообразием

Ароматная, пряная, сладкая…Из тыквы готовят супы, десерты, соки, ею украшают дома в преддверии Хеллоуина и делают посуду. Появившись в Центральной Америке, она покорила русский народ, и мы считаем ее родной. Любимый с детства вкус каши с тыквой напоминает о теплых семейных завтраках. Освежить воспоминания с помощью более изысканных блюд можно в самых популярных заведениях города.

Тыква содержит в пять раз больше каротина, чем морковь, а по содержанию железа она просто рекордсмен. Она способствует выведению шлаков из организма, благодаря большому содержанию пектина

 

1.


Совсем не страшный

Вопреки своему названию тыквенный торт «Франкенштейн» выглядит крайне аппетитно. Нежное тесто из тыквенного пюре с добавлением лимонной цедры опьяняет ароматами. А прослойка из лимонного желе с кусочками карамельной тыквы и воздушного крема на основе сыра маскарпоне и натуральных сливок пробуждаю желание съесть еще один кусочек.

 

Ресторан «Бранч», Бизнес-центр «Гвардейский»,

пер. Доломановский, 70 Д, тел: 303 10 98, 8 988 951 51 01

 

2.

Кулинарная сенсация

Ресторан «Паулинг» вновь удивляет гастрономическими изысками. В этот раз шеф-повар предлагает вашему вниманию вонтоны с тыквенно-имбирной начинкой на подушке из тыквенного мусса с соусом из сморчков. Несмотря на то, что вонтоны являются традиционным китайским блюдом, они напоминают русские пельмени. А в авторской подаче от ресторана «Паулинг» они и вовсе удивят вас новой палитрой вкуса.

 

Ресторан «Паулинг», ул. Б. Садовая, 91,

тел. 86 3 26 3 24 32

 

3.

Нежный вкус

Творожная запеканка с тыквой – восхитительно вкусное и полезное лакомство, которое вызовет неописуемый восторг не только у детей, но и у взрослых. Она получается сказочно воздушной, мягкой и невероятно нежной. Вам непременно стоит попробовать этот великолепный полезный десерт с ароматом корицы.

 

Кондитерская, кулинария & выпечка

«Корица», ул. Пушкинская, 121,

тел. 86 3 210 16 00

 

4.

Обыкновенное чудо

Кто сказал, что вегетарианцы питаются однообразно? Кафе «Лимон и мята» доказывает обратное. Среди внушительного списка блюд можно найти и уникальный десерт. Интересное сочетание тыквы и грушевого соуса с тонкой ноткой тимьяна раскрывает тыкву с новой стороны. Вкусив лишь раз этот шедевр, вы будете хотеть его снова.

 

Кафе «Лимон и мята»,

пер. Университетский, 65

тел. 863 301 5 0 30

 

5.

Приятного аппетита

Ризотто – вкусное блюдо в классическом варианте исполнения, но почему бы не попробовать его в новом прочтении в OSTERIA SAPORE DI VINO. Кремовая текстура и сладковатый вкус тыквы идеально сочетаются с морскими гребешками под сливочным соусом. Блюдо Risotto di zucca con capesante, безусловно, станет приятным воспоминанием.

 

OSTERIA SAPORE DI VINO, пер. Семашко, 48/50, тел . 863 238 54 38

 

comments powered by Disqus